M3S2_RE
Conditions d’achèvement
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1. Définitions
1.1 Qu'est-ce qu'une solution ?
Exemples de solutions liquides :
- Nettoyant à vitres
- Parfum
- Jus de raisin ou de pomme (filtré)
- Eau salée
L’air est un exemple de solution gazeuse
Contre-exemples
Les mélanges ci-dessous ne sont pas des solutions.
- Le lait et le sang ne sont pas transparents. Au microscope, on voit qu’ils contiennent de minuscules particules qui obstruent le passage de la lumière.
- Le jus d’orange n’est pas non plus transparent. À l’oeil nu, on peut voir des particules de pulpe en suspension.
- Un mélange d’huile et d’eau. Même si les deux liquides sont transparents, on peut facilement les distinguer à l’oeil nu car ils forment deux phases distinctes qui ne se mêlent pas.
- Le sable est composé de petites roches qu’on peut distinguer à l’oeil nu.
- La fumée n’est pas transparente. Elle est composée de gaz et de fines particules en suspension qui la rendent opaque.
1.2 Le solvant et le soluté
Un solvant est une substance d’une solution dans laquelle les autres composants sont dissous. Lorsque le solvant est de l’eau, on dit qu’il s’agit d’une solution aqueuse. Par exemple, l’eau de mer ou le jus de pomme sont des solutions aqueuses.
Un soluté est une substance d’une solution qui est dissoute dans le solvant. Dans une solution liquide, un soluté peut être solide, liquide ou gazeux.
Exemples :
- Sucre dissout dans une boisson fruitée (soluté solide)
- Alcool dissout dans un apéritif (soluté liquide)
- Oxygène dissout dans l’eau d’un lac (soluté gazeux)