2. L’agriculture et l’industrialisation

Description
Source : C.N.R., Ferme expérimentale fédérale de Spirit Lake (1923), Bibliothèque et Archives nationales du Québec, P600,S6,D5,P67. Licence : domaine public.

Au début du 20e siècle, l’agriculture n’est plus le seul moteur de l’économie québécoise. La part des exportations agricoles diminue et celle de la production industrielle, principalement concentrée dans les centres urbains, augmente. D’ailleurs, la proportion de la main-d’œuvre agricole par rapport à l’ensemble de la population active passe de 45 % en 1891 à 22 % en 1931. L’industrialisation affecte l’univers agricole et en transforme les pratiques, notamment en ce qui concerne la machinerie et les méthodes d’élevage.